桃園中壢|排隊美食【武田信玄】無菜單日式海鮮料理 (2023.07 更新)
武田信玄在網路上的評價很高,吃過的人都說讚,一直很想去試試看!這次終於訂到位子啦!來品嚐看看傳說中CP值很高的日式無菜單料理😋
訂位可以直接撥打店家電話即可,平日比較好訂,假日聽說提前一個月訂會比較保險唷~訂位時需先付訂金,才算完成訂位唷!我們這次訂5位,先付3000元訂金,一人是$980。另外,訂位時也可以客製化調整,如果有不吃的食材,或是特別需求可以跟店家說。像爸爸因為癌症打化療,就有特別要求不能吃生食,店家也會很貼心的特別準備熟食 (例如:生生蠔→熟生蠔),用餐前一天也會再打電話跟你確認唷!真的是超貼心的服務!
▌店內空間與擺飾
店家內部空間並沒有很大,真的要提早訂位唷!我們這次很幸運的被安排在包廂的位置。店內牆上有很多日式的裝飾,整間店就是很日本居酒屋的味道~
連碗筷和茶杯都超日式,一定要拍一張😂
▌開胃小菜-醃蘿蔔、炸牛蒡
長輩們很喜歡的開胃菜,醃蘿蔔不會太甜膩,牛蒡也不會太油,爸爸吃超多炸牛蒡,他覺得超香超好吃!
▌主餐
▼ 鴨肉和風沙拉
生菜、水果跟鴨肉,搭配和風醬,鴨肉很嫩不柴,微酸微甜吃起來很清爽。
▼ 鹽烤黑鮪魚
服務生端上桌的時候,第一時間想的是,這要怎麼吃😂超大的黑鮪魚頭!服務生說我們可以先吃看的到肉的地方,如果沒有吃乾淨的部分,店家會幫忙把剩下的肉剃下來給我們,是不是超貼心!
這道黑鮪魚超好吃,肉質很嫩,我最喜歡的是👀眼睛部位的肉,軟嫩多汁,吃的好過癮🤗
▼ 海鮮拼盤-干貝、生蠔、甜蝦、生魚片
海鮮都超新鮮,生蠔超級甜,阿嬤讚不絕口呢🤪!這部分的干貝跟生蠔,店家也將其煮熟後給老爸,熟食海鮮餐,干貝鋪上金箔,生蠔調味一下再撒上蔥花,看起來也超讚的啦!
*不過蔥花是生食,所以我們還是把它挑掉了~
▼ 痛風松露粥-澎湖小卷、泰國蝦、淡菜
海鮮新鮮不用說,滿滿一鍋,看起來就超美味😍松露的部分就比較見仁見智,有些人不太喜歡這個味道,可以選擇不要加進去~(湯匙上黑黑的那一坨) 不過我們家都蠻喜歡的,把松露加進去攪一攪,味道剛剛好,滿滿的一碗粥,大家都吃完了!
另外~店家會有一些可以加點的海鮮,這次有波士頓龍蝦、香魚、和牛、黑鮪魚,服務生會在用餐期間到每一桌介紹,如果有需要直接跟服務生說就可以,我們選擇加點波士頓龍蝦,2隻$1180,媽媽說價格很可以唷!
▼ 波士頓龍蝦 (加點 $1180/2隻)
這兩隻龍蝦肥美飽滿,肉質Q彈鮮甜,超值得!喜歡吃龍蝦的朋友,推薦可以加點波士頓龍蝦。
▼ 松葉蟹膏醋飯
這醋飯分量剛剛好,一兩口可以解決,對於不愛吃主食的我來說,覺得非常棒哈哈!松葉蟹膏搭配醋飯,吃起來很特別,有種特別的香味,爽口不膩👍
▼ 海膽鮭魚卵茶碗蒸
日式料理一定有的茶碗蒸,搭配海膽跟鮭魚卵,整個高級起來😜。爸爸的茶碗蒸搭配的是熟食的蟹肉,也很好吃唷~
▼ 鮮魚味噌湯
媽媽說之前來是一整鍋的鮮魚湯,不過現在變成一人一小碗,這部分的份量有少了一點~
▼ 水果醋
解膩用的水果醋,要慢慢喝,免得被酸到😅
▼ 甜點-跳跳糖冰淇淋
最後的甜點是冰淇淋,上面還撒著跳跳糖唷!超有趣的~
▼ 烏魚子 (Google 評論打卡禮)
至google寫下評論,就可以領取一份烏魚子唷~
💁♀️Wanda營養師用營養角度分析美食:
整餐吃下來,基本上可以說是蛋白超補的一餐,主要都以海鮮為主,脂肪含量較低,是很好的蛋白質來源。不過缺點就是,整體的蔬菜量不足,不過沒關係,我們可以從其他餐來多補充一些蔬菜就可以囉~
像汪達吃完這頓滿足的餐點(午餐),晚餐我就多吃幾份蔬菜,肉類的部分就減少一些,來平衡一下唷!
店家資訊
【桃園中壢 武田信玄】
地址:桃園市中壢區中山東路三段67號
電話:03-466-2633
營業時間:週一~日 11:30-14:30; 17:30-21:30
價格:$980/人