刁民酸菜魚冷凍包【初戀番茄魚】- 在家輕鬆還原經典味道！
不管是台中還是台北，刁民酸菜魚總是一位難求，如果在大熱天排隊，真的會很阿雜😅。聰明的店家，貼心的推出酸菜魚、番茄魚冷凍包，動動手指下單，就可以在家DIY，還原經典味道！冷凍包有酸菜魚和番茄魚，今天要介紹的是「初戀番茄魚」冷凍包，汪達個人偏愛🍅番茄魚哈哈😆
▼ 一盒兩人份
刁民的冷凍包很貼心的幫大家一包一包裝好，按照包裝說明，不會煮菜也可以出好菜🤭！初戀番茄魚盒中有醬料包、番茄包、檸檬包、10oz烏鱧魚魚片、陳皮洛神花茶和測量水袋。▸訂購冷凍包
▼ 加入1000cc的水
首先先用測量水袋裝好1000cc的水，如果覺得味道太重可以多加一些水，或是加一些蔬菜一起煮。
▼ 加入番茄包、醬料包和檸檬包
水沸騰後，加入醬料包、番茄包和檸檬包，通通丟下去就對了，攪一攪小火煮3分鐘。
▼ 加入青菜 (自備)
因為整包番茄魚中蔬菜有點少，所以自行加了一些蔬菜，蔬菜會出水，這樣煮起來，對我來說鹹淡度剛好～如果吃比較重口味的朋友，一開始的水量就可以稍微少加一點。
▼ 加入烏鱧魚魚片
魚片下鍋囉！建議先充分退冰，免得下鍋都黏在一起，像我們就太晚退冰，但又等不及，只好全部一起下鍋去😂，大概煮個30秒到1分鐘就可以上桌啦！
也可以川燙煮熟後，先撈起來，要吃的時候再加下去預熱，這樣就不會越煮越老唷～
*包裝上建議，若希望魚片更Q滑，可以沾蛋液或是抓一點太白粉，再下鍋烹煮唷～
▼ 陳皮洛神茶
沖一壺陳皮洛神茶，搭配整鍋番茄魚，真的超級解膩👍
💁♀️Wanda營養師用營養角度分析美食：
相較於酸菜魚來說，番茄魚的熱量就低很多，兩人分大概700大卡，當午晚餐都很適合。不過因為料理包中沒什麼蔬菜，所以可以自己添加一些蔬菜來補充纖維。另外，雖然熱量不高，但鈉含量蠻可觀的，可以多加一些水稀釋唷！
📍店家資訊
【刁民酸菜魚-台中公益店】
地址：台中市南屯區公益路二段637號
電話：04-2380-5222
營業時間：11:30~02:00
【刁民酸菜魚-台北信義店】
地址：台北市信義區松壽路12號1 樓 (ATT 4 FUN)
電話：02-7736-7666
營業時間：11:00~02:00
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